Taşköprü Sarımsağının Faydaları ve Diğer Sarımsaklardan Farkı

Türkiye’nin sarımsak denildiğinde akla gelen ilk yeri hiç şüphesiz Kastamonu’nun Taşköprü ilçesidir. Yüzlerce yıldır bu bölgede yetiştirilen Taşköprü sarımsağı, hem aroması hem de sağlık açısından sunduğu faydalar ile dünyanın en kaliteli sarımsak türlerinden biri olarak kabul edilir.

Taşköprü Sarımsağı Nedir?
Taşköprü sarımsağı, bölgenin kendine has toprak yapısı, iklimi ve geleneksel üretim yöntemleri sayesinde eşsiz bir lezzete sahiptir. Diğer sarımsaklardan daha sert, beyaz kabuklu ve küçük dişlidir. Raf ömrü uzun olduğu için yıl boyunca tazeliğini koruyabilir.

Sağlık Açısından Taşköprü Sarımsağının Önemi

• Bağışıklık sistemini güçlendirir: Allicin maddesi sayesinde vücudu virüs ve bakterilere karşı korur.

• Kalp sağlığını destekler: Düzenli tüketimde kötü kolesterolü düşürür, damar sağlığını korur.

• Doğal antibiyotik etkisi gösterir.

• Kan şekerini dengeler ve metabolizmayı hızlandırır.

Diğer Sarımsak Türlerinden Ayıran Özellikler

• Daha yoğun aroma ve keskin tat

• Uzun süre bozulmadan saklanabilme

• Küçük ama dolgun diş yapısı

• Şeker oranı düşük, mineral oranı yüksek

Gerçek Taşköprü Sarımsağı Nasıl Anlaşılır?
Gerçek Taşköprü sarımsağının baş kısmı beyaz ve parlaktır, dişleri küçük ama serttir. Sap kısmı kalın ve sağlamdır. Kokusunu kokladığınızda yoğun bir aroma alırsınız.